1、準備大白菜。
2、去掉菜幫。
3、倒入鍋內焯水,用涼水衝一下備用。
4、豆腐壓泥,放入肉餡雞蛋。
5、放入鹽胡椒粉,蠔油,攪拌均勻。
6、把肉餡放在白菜葉上捲起來。
7、上鍋蒸十五分鐘。
8、一勺生抽一勺耗油倒入水澱粉攪拌均勻。
9、鍋內加油燒熱放入蒜末放入水澱粉。
10、熬好的湯汁澆到白菜上。