乾煸西葫蘆條怎麼做|乾煸西葫蘆條的做法

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 炒 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 普通 （難度）

乾煸西葫蘆條的做法步驟

• 1、西葫蘆適量。蔥、姜、紅辣椒。

• 2、把西葫蘆切粗條。

• 3、把蔥、姜、幹辣椒切絲。

• 4、西葫蘆條中撒少許鹽，醃漬10分鐘。

• 5、瀝乾水分後，加入適量麵粉。將其翻拌均勻。

• 6、起鍋熱油，放入蘸勻面粉的西葫蘆條。炸至定型，撈出準備復炸。

• 7、把油燒至7--8成熱，放入定型的西葫蘆條，炸至金黃色，撈出備用。

• 8、鍋留底油，放入薑絲、辣椒絲炒香。再放入蔥絲爆香。

• 9、放入炸好的西葫蘆條。快速翻炒均勻，加鹽、味精調味。

• 10、撒入芝麻即可關火。

• 11、出鍋裝盤。