1、材料:扁豆、蔥。
2、扁豆洗淨、把蔥切碎。
3、熱油、放入蔥花炒香。
4、放入扁豆炒勻。
5、加入醬油。
6、翻炒均勻,加適量清水。
7、燉制10分鐘,加鹽、味精調味。
8、翻炒均勻即可。
9、出鍋裝盤。