““紅椒燒扁豆”還加了一些五花肉,簡單的一道家常菜餚,其實也可以用一種食材烹製,結果冰箱裡存放的紅椒和扁豆都不多,於是將其就合二為一,燒製一道“紅椒燒扁豆”。”
1、主輔料:紅椒、扁豆、五花肉
2、五花肉切片、蔥切碎。
3、把扁豆、紅椒摘洗乾淨。
4、把紅椒切片。
5、把扁豆切象眼塊。
6、熱油、炒香蔥花。
7、放入肉片煸炒。
8、烹入蠔油。
9、翻炒均勻後,放入扁豆。
10、加適量清水,燒製5分鐘左右,至扁豆熟透。
11、放入紅椒,加鹽、味精調味。
12、再燒製1分鐘,旺火收汁,即可關火。
13、出鍋裝盤,即可上桌。
1、扁豆一定要燒製熟透才可以食用。
2、紅椒要最後放,保證有點脆嫩的口感才好。