小炒番薯杆怎麼做|小炒番薯杆的做法

“最近高溫加乾旱，田地裡一片枯黃，綠色的蔬菜就變得彌足珍貴起來，特別是兒子最近在貼三伏貼，好多葷腥都被禁掉了。今天看見這一把綠油油的番薯幹高興得忘記拍照，等把外皮撕完了才反應過來，只能從後面接著拍了。”

食材明細

• 微辣 （口味）
• 炒 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

小炒番薯杆的做法步驟

• 1、番薯杆摘去葉子，撕掉外皮，摘成一兩寸長的小段，清洗瀝乾水分。

• 2、鍋燒熱，倒適量油，番薯杆下鍋翻炒。

• 3、略微翻炒，加適量剁椒。

• 4、加適量鹽、少量糖，炒勻起鍋。