菜心杆子小炒肉怎麼做|菜心杆子小炒肉的做法

“簡單方便的做法青椒，豬肉，菜心杆子碰撞一起的美味，比吃山盟海鮮更好吃！”

食材明細

• 微辣 （口味）
• 炒 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

菜心杆子小炒肉的做法步驟

• 1、洗淨的瘦肉切成薄片待用。

• 2、青椒洗淨切斜片。

• 3、菜心取下菜葉只留菜杆子，洗淨，鍋內注入清水燒開加入鹽，少許食用油，加入菜心杆子焯水至變色，關火撈出瀝乾水分。

• 4、起鍋注入適量食用油，倒入切好的肉片炒制變色，撒入適量老抽，炒香。

• 5、倒入菜心杆炒制熟透，撒入鹽，雞粉，炒勻。

• 6、倒入青椒片炒勻制炒出辣椒香。

• 7、裝盤即可。