1、材料:茭白、麵筋、黑木耳(已泡發清洗)、黃花菜(已泡發清洗)、香菇(已泡發清洗)、桂皮、大料
2、將麵筋撕成塊用開水泡一下,待用。
3、將茭白剝殼清洗一下。
4、放在案板上切成片,待用。
5、燒鍋倒油燒熱,下入泡好的麵筋翻炒一下。
6、隨後,合入黑木耳、黃花菜和香菇,擱入桂皮和大料翻炒翻炒。
7、接著,合入切好的茭白,加適量的清水。
8、翻動一下。
9、然後,加適量的老抽。
10、加入一勺白糖。
11、加適量的鹽。
12、加適量的雞精。
13、調味煮開。
14、最後,煮至湯汁快要收幹,即成。
15、出鍋,裝盤。