“營養豐富的家常炒麵,簡單快手,常吃不厭。”
1、鮮蝦剝去蝦殼,挑出蝦線,用料酒,澱粉,少許鹽,雞精和白胡椒粉醃製十分鐘。
2、雞蛋打散備用。
3、小油菜掰開葉子洗淨備用,洋蔥切絲備用。
4、麵條煮七成熟,撈出過涼水,控幹水分拌適量植物油備用。
5、熱鍋涼油,下雞蛋炒熟盛出備用。
6、鍋里加少許油,下蝦仁炒變色盛出備用。
7、鍋裡留底油,下洋蔥翻炒。
8、下小油菜。
9、調入生抽,老抽,蠔油,少許鹽翻炒。
10、下面條翻炒,把料汁裹勻後,把蝦仁和雞蛋倒入,翻炒均勻即可出鍋。
11、美味的什錦炒麵出鍋了。
12、趕緊動手做起來。
裡面的配菜可以根據自己的喜歡搭配哦。