1、將超市買來的麵筋團切片備用。
2、將適量水燒開。
3、誰開後放入切好的麵筋綽水大概10分鐘。
4、撈出晾涼備用。
5、另取平底煎鍋倒入適量色拉油。
6、將綽水後的麵筋均勻放進煎鍋內。
7、兩面煎到金黃色即可。
8、加入食鹽。
9、再加入孜然。
10、撒上白芝麻。
11、撒上胡椒粉。
12、喜歡顏色的加入老抽,不喜歡的可以省略該步驟。
13、倒入適量高湯。
14、煮一會,高湯會使麵筋更美味,沒有的話也可以用清水代替。
15、裝盤即可。