1、油麥菜1000g、豆豉50g、大蒜20g。
2、把油麥菜一切兩段。
3、把大蒜切成大粒。
4、起鍋熱油,爆香蒜粒。
5、放入豆豉炒香。
6、放入油麥菜翻炒均勻。
7、烹入生抽,加鹽、糖、調味。
8、翻炒均勻後,加味精提鮮,即可出鍋裝盤。