豆豉鯪魚拌油麥菜怎麼做|豆豉鯪魚拌油麥菜的做法

“油麥菜含有大量維生素A、B1、B2、鈣、鐵、蛋白質、脂肪等營養成分，是生食蔬菜中的上品，有“鳳尾”之稱。油麥菜具有降低膽固醇、治療神經衰弱、清燥潤肺、化痰止咳等功效，是一種低熱量、高營養的蔬菜。
通常我們都好把油麥菜進行熱炒來吃，其實殊不知涼拌了來吃口感和營養價值會更加高！”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 拌 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

豆豉鯪魚拌油麥菜的做法步驟

• 1、粵華牌豆豉鯪魚

• 2、把鯪魚取出來

• 3、把豆豉鯪魚切碎放入盆中

• 4、把大蒜搗成蒜泥

• 5、把蒜泥和豆豉鯪魚等調味品調和在一起

• 6、油麥菜切三公分的段

• 7、把油麥菜和調好的豆豉鯪魚一起調合均勻即可裝盤！

• 8、撒上芝麻即可！

小竅門

做這道菜品主要就是要現拌現吃，不要等的時間太長了！