“蒜香濃郁,鹹香適口。”
1、粉絲開水泡軟。
2、油麥菜芯適量,洗淨。
3、開水中綽一下撈出。
4、放盤內備用。
5、滷牛肉切小丁。
6、鍋內適量油燒熱,姜蒜末,乾紅辣椒,花椒炒香。
7、牛肉粒放入煸炒。
8、粉絲放入,半碗開水。
9、適量鹽,生抽調味。
10、煮開,關火。粉絲放油麥菜上,湯絲澆上即可。
11、成品。
12、成品。