番茄炒土豆片怎麼做|番茄炒土豆片的做法

“西紅柿與土豆，幾乎可以說是蔬菜中最便宜的食物，將它們搭配在一起，原料簡單、做法簡單，但味道好，非常下飯，酸酸的口感還能有效改善人體的食慾不振。土豆去皮後放入清水中浸泡，以免氧化變黑；如果喜歡吃口感脆脆的土豆片，就在浸泡的清水中倒入點醋，再用清水反覆清洗兩次，這樣炒出來的土豆口感就是脆的哦。這菜很家常、原料也很簡單，是一道色香味俱全的佳餚，爽口、開胃，是道從小到大百吃不厭的家常菜。”

食材明細

• 鹹甜 （口味）
• 炒 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 普通 （難度）

番茄炒土豆片的做法步驟

• 1、準備好原材料；

• 2、熱鍋涼油，放入蒜瓣爆香；

• 3、加入土豆片進去翻炒；

• 4、加入適量的生抽進取繼續翻炒；

• 5、直至翻炒至土豆片微微透明，加入番茄片進去翻炒；

• 6、加入1勺糖翻炒均勻；

• 7、再加入適量的鹽翻炒均勻，最後盛入盤中，表面上撒些小蔥末。

• 8、端上桌了。

小竅門

1.土豆切片後用清水沖洗兩遍；2.土豆片要翻炒至微微透明後，再加入番茄片；3.加入點糖能提味增鮮。