好吃的噴香拌茄子如何做簡單又美味

主料

輔料

具體步驟

1. 將茄子洗淨，去蒂，整個放入蒸鍋中蒸至熟軟。

2. 用手將茄子撕成細條。

3. 將用鹽、雞精、醋將茄子拌勻，蔥末、蒜末放在茄條上，炒香花生仁輾碎放茄條上。

4. 將2大匙香油燒熱，澆在茄子上，蓋蓋燜3分鐘左右，拌勻即可。