“4月中去廈門旅遊,在廈門的五星級酒店的早餐中第一次嚐到蕃茄與香橙搭配製成的沙拉。當時給我的感覺首先是新奇,因為之前從未見過這樣的搭配;其次是驚奇,因為新鮮羅勒的清香與橄欖油的香氣完美的結合,使看似不易搭配的果蔬吃在口中是那麼的爽口與美味!讓我把那美妙的感受一直延續下來,回到家之後,馬上著手製作,讓家人們也一起享受。現在天氣越來越熱了,吃點這種爽口果蔬真的非常棒啊!”
1、將新鮮羅勒葉洗淨,剁碎;
2、將羅勒碎裝入小碗中
3、在碗中加入鹽和橄欖油(我加的是葡萄籽油)
4、分別將蕃茄和橙子切成薄片;
5、將拌好的料汁淋在蕃茄片上;
6、然後在每片蕃茄上碼放一片香橙。由此構成了蕃茄香橙夾(哈哈,這名字是我起的)。