意式蕃茄醬怎麼做|意式蕃茄醬的做法

“自己露臺上成熟了很多西紅柿🍅，一下子也吃不完，拿來做醬正合適。”

食材明細

• 鹹甜 （口味）
• 煮 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

意式蕃茄醬的做法步驟

• 1、自己種的西紅柿🍅。

• 2、把大蒜去皮切碎。

• 3、西紅柿切塊，分次放入料理機。

• 4、攪碎，不用太細。

• 5、起油鍋炒香大蒜。

• 6、倒又西紅柿，大火煮開。

• 7、我喜歡酸一點，就加入了檸檬汁。

• 8、中火煮的半小時左右，加入羅勒葉和胡椒碎。

• 9、加入鹽、白糖等（中間攪拌以免粘鍋）。

• 10、收幹湯汁即可。

• 11、這樣的醬裝保鮮盒，放冰箱可以冷藏儲存一週。