法式紅酒迷迭香烤羊排（烤箱菜）如何做簡單又美味

主料

輔料

具體步驟

1. 主料：本次使用的是澳大利亞羊排

2. 按肋骨數量切成一塊塊，約有1釐米左右厚度。

3. 把切好的羊排放入盤子或碗裡，撒上現磨黑胡椒、海鹽、迷迭香末、薄荷葉末

4. 兩種香料特寫

5. 這是切末的規格：切的的細細的就可以

6. 最後倒入紅酒醃製30分鐘左右

7. 先吧烤箱預熱攝氏180度/華氏380度，接著取平底鍋預熱放將一片黃油融化

8. 放入醃製好的羊排微微煎下

9. 記得要兩面都煎，微黃就可以了，大約每一面1分鐘左右。

10. 煎好後放上迷迭香跟百里香

11. 連煎鍋一起入預熱好的烤箱烤5-8分鐘，如果家裡的煎鍋是不能放烤箱的請把羊排放入錫紙上再入烤箱專用烤盤哦！

12. 出爐啦！搭配意麵或紅酒都不錯哦！

烹飪技巧

如果沒新鮮香料可以用乾的代替，搭配紅酒、生菜沙拉口感更佳。