1、紅薯、紫薯、芋頭、玉米、芝麻菜,洗淨瀝乾備用。
2、南瓜、紫薯、紅薯、芋頭帶皮切角,玉米切小段。
3、取一大容器,將時蔬混合,調入橄欖油和鹽,拌勻。
4、將時蔬放入烤盤
5、覆蓋錫紙。裝入烤箱200度火力,中層、上下火,烤制40分鐘。
6、取出,撒上香菜即可。