一把抓烤包子怎麼做|一把抓烤包子的做法

“烤包子是新疆地區少數民族傳統美食，宅家出不去也沒地可買，沒關係，反正有大把的時間，可以實踐過把癮了。一把抓的造型秀氣小巧，香氣馥郁濃烈，非常的抓味蕾，一口在口，回味無窮。”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 烤 （工藝）
• 三刻鐘 （耗時）
• 普通 （難度）

一把抓烤包子的做法步驟

• 1、將中筋麵粉、鹽、溫水混合，揉成稍軟的麵糰，醒5分鐘。
• 2、羊肉切丁、洋蔥切碎，加黑胡椒碎、孜然粉、鹽、油拌勻。
• 3、將醒好的麵糰分為一個個比餃子劑子稍大的面劑，幹薄放上適量餡料，疊好握在手心握成拳頭輕捏成型。（也可用疊被子的方法整形。）
• 4、將整好型的生坯放入預熱好的烤箱內，面上刷清水，刷蛋液，250度上下火，烤25分鐘。烤制觀察色澤，根據自己的烤箱調整溫度。