“曾經風靡大街小巷的烤饅頭，伴隨著吆喝叫賣的香味至今還記憶猶新······”
1、雞蛋和牛奶放入麵包機內膽中。
2、再放入兩種麵粉，對角放鹽、糖，中間放酵母，和麵20分鐘。
3、南瓜子仁適量。
4、放入黃油和南瓜子仁，再和麵20分鐘。
5、和好的麵糰取出，揉圓放碗中，蓋保鮮膜放溫暖處發酵。
6、這是發好的麵糰。
7、10克低筋麵粉、5克糖、黑白芝麻混合均勻，用來做底部料。
8、發好的麵糰取出按揉排氣後均勻分成11份。
9、揉圓，餳發15分鐘。
10、取一塊麵團擀成牛舌狀。
11、左右兩面往裡折。
12、捲起。
13、再擀薄。
14、捲起。
15、對切。
16、底部蘸點水，蘸上底部料。
17、蜂蜜加點水調成蜂蜜水，用來刷表面。
18、烤盤刷層油，放入做好的麵包胚，進行發酵。
19、發好的麵包胚，上面刷一層蜂蜜水。
20、放入預熱好的烤箱，上下火180度中下層烤10分鐘左右（中途及時加蓋錫紙）。
21、取出刷上蜂蜜水。
22、再烤5分鐘即可。
23、新鮮出爐，濃濃的香味。
24、底部金黃香脆。
1、麵粉吸水量不同，牛奶用量先預留10g酌情增減。
2、烤制時間和溫度按自家烤箱特性。
千里飄香谷
