蒜蓉粉絲娃娃菜的做法 蒜蓉粉絲娃娃菜—白菜做出海鮮味 蒜蓉粉絲娃娃菜怎麼做

“大魚大肉吃多了，那麼吃點清淡的吧。很多人吃青菜覺得寡淡無味，那麼試試這個蒜蓉粉絲蒸白菜吧，很好吃哦，粉絲蒸完很入味娃娃菜帶有清甜，真有點蒜蓉開邊蝦的味道喲”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 蒸 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 普通 （難度）

蒜蓉粉絲娃娃菜的做法步驟

• 1、蒜切末粉絲用溫水泡軟不要泡的太厲害娃娃菜洗淨蔥根部剖成8半，不要讓葉子散了

• 2、鍋裡放水放入一勺鹽一勺油將娃娃菜煮一下煮軟呈半透明狀撈出瀝乾水最好用手把水捏掉備用

• 3、熱鍋倒入山茶籽油橄欖油也可以食用油也OK山茶籽油和橄欖油可以多放一些食用油少放點倒入一半蒜末小火炒至金黃

• 4、倒入剩下的一半蒜末的碗中加一小勺鹽一小勺白砂糖一勺海鮮粉或者雞精一點胡椒粉拌勻備用

• 5、泡軟的粉絲鋪在盤底燙好的娃娃菜擺在粉絲上

• 6、最上面再放少許粉絲裝飾均勻撒上蒜末油加適量剁椒

• 7、鍋子上汽後放入大火蒸7-10分鐘

• 8、出鍋淋上生抽和香油即可，也可以撒點香蔥哦

小竅門

白菜燙過之後可以用冷水衝一下用手把水分擠幹