“茄汁豆腐秀珍菇煲,是一道簡單易做,營養豐富又價廉物美的開胃湯煲,好喝又有營養.”
1、準備好食材。
2、秀珍菇去雜質洗淨,放入油鍋煸炒1分鐘盛出。
3、豆腐切塊,放入油鍋煸一下盛出。
4、取砂鍋,放入豆腐。
5、放入秀珍菇。
6、加薑片,番茄醬,加半碗水,中火煮開,小火10分鐘。
7、加鹽,鮮抽,小火5分鐘。
8、加點水澱粉煮開。
9、加胡椒粉,雞精。
10、加麻油。
11、加蔥花即可。
1.放些水澱粉,湯汁比較稠,喜歡薄的清湯可以不放.