1、豇豆切適量長短,西紅柿切小塊,姜切絲,蔥切絲,蒜切片。
2、可以加適量生抽提鮮,鹽和味精準備好。
3、油放鍋中加熱,放入蔥薑蒜,爆香後倒入豇豆翻炒,炒至變色斷青。這裡不是讓炒至時間很長,長時間炒營養會流失,這裡只是稍變色即可。
4、斷青後,放入西紅柿翻炒。火小一點,炒出西紅柿汁。放入生抽,鹽,味精調味。
5、可以開動啦😄。