1、番茄土豆洗淨備用。
2、土豆切成片,放入清水裡浸泡一會兒,除去澱粉。
3、番茄切塊兒。
4、毛豆米是冰箱裡冷凍儲存的,提前取出。
5、熱鍋涼油放入蔥花爆香,然後放入土豆片炒至透明狀。
6、放入毛豆米(我這個是熟的,如果是生的要提前煮熟或按食材軟硬度放入)。
7、放入番茄塊兒,繼續翻炒均勻。
8、倒入適量生抽調味。
9、加少許鹽調味。
10、淋入適少許清水,轉中火至食材完全熟透,湯汁濃稠即可關火。
11、成品圖!
12、成品圖!
13、成品圖!