番茄炒茄絲怎麼做|番茄炒茄絲的做法

“茄子的營養很豐富，含有蛋白質，維生素以及鈣，磷，鐵多種營養成分，很受大家歡迎。”

食材明細

• 酸甜 （口味）
• 炒 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

番茄炒茄絲的做法步驟

• 1、將茄子去皮，切成細絲。番茄去皮，切成小塊。尖椒切成絲。

• 2、蔥薑蒜切末。

• 3、生抽、番茄醬、白糖、澱粉、少許清水拌勻調成醬汁。

• 4、起鍋熱油，加入蔥姜炒出香味。

• 5、加入茄絲，翻炒至見軟出水。

• 6、加入番茄和尖椒翻炒片刻。

• 7、然後加入醬汁炒至所有食材斷生。

• 8、最後撒上蒜末。

• 9、加少許鹽調味翻炒均勻即可。