水煮韭菜怎麼做|水煮韭菜的做法

“今天收了一茬韭菜，長相挺好的，於是突然就想吃宵夜攤的烤韭菜，可惜家裡沒有烤爐。然後看到了我的小平底鍋………”

食材明細

• 微辣 （口味）
• 煮 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

水煮韭菜的做法步驟

• 1、韭菜一把，清洗乾淨。

• 2、平底鍋里加入一點水，加入蠔油，醬油，辣椒醬，鹽，油，調勻。開火燒開。

• 3、調汁燒開後加入韭菜一把。

• 4、煮熟即可出鍋。煮的時候要翻幾次面，讓韭菜均勻沾上調醬汁。

小竅門

1,我的平底鍋小了，韭菜煮的時候要把葉尾團回鍋裡才行。
2,調汁可以根據自己喜好使用各種調料的量。
3,煮的時候，不適合一次下鍋煮太多，因為難翻面煮熟，而且調醬汁的量不好把握。