“某天在電視節目上看到用韭菜做的面片湯,剛好這段時間總下雨,韭菜也長得不錯,憑著記憶動手做起來,味道確定不錯吃。”
1、韭菜洗乾淨切末放入大盤中。
2、加入兩勺麵粉。
3、調少許鹽。
4、花椒粉。
5、新增適量的水和成麵糰。
6、案板上撒點麵粉,多揉一揉麵團吃起來更有嚼勁。
7、然後擀成薄片(厚度隨意)。
8、用刀切成凌形(造型隨各人喜歡)。
9、然後放入開水鍋中煮,面片浮起即是熟了,我擀得薄。調味,一碗韭菜面片湯就可以品嚐了。
10、成品圖。
11、成品圖。