1、平菇洗乾淨,大的對半剝開
2、瘦肉切好,放一點鹽,一點醬油,澱粉抓勻備用。
3、鍋內放適量的油,燒熱後把瘦肉倒下去炒,不要過度翻炒,下面熟了把上面的翻下去炒熟馬上起鍋。
4、把平菇倒下去翻炒
5、放入鹽,把瘦肉放下去翻炒,剷掉些水。
6、放點彩椒翻炒即可起鍋。