椰汁糕的做法 正才實料椰汁糕 椰汁糕怎麼做

“很多人都寫了椰汁糕，但偏偏沒有說清楚魚膠粉或吉利片的用量。所以根據我的實驗，特意在這裡告訴大家！”

食材明細

• 奶香 （口味）
• 其他 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

椰汁糕的做法步驟

• 1、準備好原材料

• 2、把椰漿、牛奶、白糖放入電飯煲煮開

• 3、把吉利片放入冷水中泡軟後，拎幹水分，放入熱奶中

• 4、在電飯煲中將吉利片攪拌，攪拌均勻

• 5、把煮好的椰漿牛奶倒入模型

• 6、把煮好的椰漿牛奶倒入模型，冷卻後放入冰箱，3小時後凝固成形

• 7、3小時後，將椰汁糕脫模，滾上椰蓉！搞掂~~(*^__^*)

小竅門

如果像東南亞餐館那樣的椰汁糕，椰漿牛奶：吉利片=500ml：10g即可。吉利片比較貴，建議可以用魚膠粉替代。