1、把白味噌、生抽、檸檬汁攪勻,加上一湯匙水繼續攪拌成醃製三文魚的醃料,三文魚扒切成兩塊放進醃料醃十五分鐘
2、燒紅鍋後放入醃好的三文魚
3、上下兩面各煎一分鐘
4、放進200度的烤箱烤五分鐘
5、剩下的醃料加適量水稀釋,三文魚烤五分鐘後取出,撒上蔥粒和醃料再烤三分鐘
6、上碟
不喜歡用烤箱的可以直接用不粘鍋把三文魚煎熟,然後撒上煮過的蔥粒和醃料即可