美味燜羊排的做法如何做簡單又美味

燜羊排的做法較為複雜繁瑣，且耗時較長。是一道以羊排和甘蔗為主要原材料製作而成的特色美食。具有味道鮮美、肉質鮮嫩等特點。具有較為高的營養價值。羊排中富含脂肪、維生素以及礦物質等人體所需的營養成分，帶有羶味，但受到廣大食客的歡迎。（我自己寫的ok？）

主料

輔料

具體步驟

弄好的帶皮羊一隻，取羊排部分，洗淨瀝水；

羊排切塊備用；

鍋燒熱，倒油；把羊排倒入鍋內，翻炒均勻；

倒入啤酒繼續翻炒；

滷料包放入，加入鹽調味；再倒入適量的老抽翻炒上色；

大火燒開；

切好的甘蔗取一半均勻的鋪在罈子底部；

將燒開的羊排倒入鋪了甘蔗的罈子內

再將另一半甘蔗鋪在羊肉上；

將罈子蓋上蓋子，連同罈子一起坐在大鐵鍋裡；

蓋上一層油紙；

取爐火灰蓋上油紙上；

待灰全部蓋住罈子後蓋上鍋蓋，中火悶3小時以上，取出食用即可。