藥芹拌香腸怎麼做|藥芹拌香腸的做法

食材明細

• 清淡 （口味）
• 拌 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

藥芹拌香腸的做法步驟

• 1、將香腸放進蒸鍋中蒸熟。

• 2、晾涼後切成小丁。

• 3、把藥芹剪去根、摘去葉後洗淨，放進開水鍋中燙蔫。

• 4、撈出後放涼，再剁成碎末。

• 5、把香腸末和藥芹末放在一起，撒點鹽、糖、雞精攪拌均勻。

• 6、淋上點麻油就行了。

小竅門

1、藥芹燙至變軟就行了，太熟了會影響口感，不夠爽脆。
2、香腸已經很鹹了，鹽要少放。