1、燒熱鍋倒入少許橄欖油放姜粒。
2、再把洋蔥粒加入一起翻炒。
3、調入一大勺咖哩膏炒均勻。
4、將土豆加入一起翻炒。
5、放少許鹽與糖後注入一大碗清水蓋上鍋蓋燜至軟爛。
6、加入一小杯牛奶繼續煮片刻。
7、放少許黑胡椒粒以及雞精炒均勻即可。