“今天我來推薦一款禦寒美食“咖哩土豆魚蛋”,這是小孩最喜歡的餸飯菜,而且吃得特別快,不用你叫,她就會說:“媽媽,添飯。”由於有咖哩,吃完之後全身都曖曖的。”
1、準備好所有材料。
2、土豆去皮切塊,魚蛋衝先乾淨待用,薑切片。
3、胡蘿蔔去皮切塊
4、熱鍋下油,放入薑片。
5、爆香薑片放入胡蘿蔔和土豆翻炒幾下,再加入魚蛋,繼續翻炒,加入適量鹽。
6、翻炒均勻,加入水沒過食材,水開後轉中火煮15分鐘。
7、放入咖哩塊,用鏟子翻攪,便於咖哩融化,小火燉5分鐘收濃湯汁即可。
8、成品完成