“ 似乎我每次做美食都為了女兒……每次女兒說好吃就高興，象中了大獎似的；女兒說不好吃，就悶悶不樂，回頭研究怎麼不好吃了。
雞翅尖也是女兒喜歡的食物，經常會買來吃。我以前也仿過絕味還是周黑鴨的翅尖味道，但這次看到網上有檸檬翅尖的做法，剛好家裡有檸檬，就試著做了，女兒大加讚美，幾乎一下子就吃完了，嚷嚷不著還要媽媽做。但是第二次做時，家裡缺了點材料，又有點忘了第一次怎麼做的，味道就差了一點。我研究了一下，可能第二次做得急，翅尖沒有醃漬到位，外面的醬汁沒問題，翅尖本身沒入味。記錄一下做法，省得下次做又忘記了。”
1、材料清單。
2、檸檬用鹽搓洗外皮，洗去果臘和雜質。
3、切成片，剔除籽。籽一定要去除，否則會苦。
4、翅尖洗淨瀝水，加鹽糖和2~3片檸檬醃漬2小時左右。
5、蔥薑蒜切碎，第一次做用的小蔥，第二次手邊有大蔥綠，就偷懶用了大蔥切絲，蒜切片，姜沒有了就沒放。
6、起油鍋煸香蔥薑蒜。
7、倒入醃好的翅尖，把翅尖煎到兩面焦黃，加入醃料。
8、再放蠔油、生抽、海鮮醬、辣椒粉等調味料，以及剩下的檸檬片，加水沒過翅尖。
9、蓋蓋大火煮開後轉小火燜煮15分鐘，可嘗一下味道，不夠再調整。大火收汁。
10、出鍋裝盤。
這個翅尖的做法好象也沒啥技術難點，不外是調味，因各人口味不同，調味料可以根據自己口味調整。
千里飄香谷
