檸檬小炒雞怎麼做|檸檬小炒雞的做法

食材明細

• 酸鹹 （口味）
• 炒 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

檸檬小炒雞的做法步驟

• 1、將雞腿肉拆骨，切成喜歡的小塊，加入老抽、生抽、鹽、耗油醃製一會會（沒時間的就抓拌均勻就可以了）。
• 2、檸檬半個切小片，洋蔥切絲，剩下半個檸檬用來擠汁。
• 3、熱鍋冷油，先將洋蔥爆香，盛出，加入雞肉，炒至7成熟，加入小檸檬片，喜歡吃酸的可以淋入一點點米醋，不喜歡太酸的就把剩下檸檬擠一點汁進去就可以了。
• 4、要確保雞肉熟透，加一點點清水，稍微蓋蓋子燜煮3分鐘，然後大火收汁期間把洋蔥再加進去翻炒至洋蔥軟爛。可以適當再加一點鹽。關火，出鍋。酸鹹可口開胃，飄著檸檬香氣的檸檬小炒雞就做好了！非常適合沒有胃口的炎熱夏天！