檸檬泡雞爪怎麼做|檸檬泡雞爪的做法

“晚上看電視的時候想吃點零食，自制一些健康的檸檬泡雞爪吧。”

食材明細

• 酸辣 （口味）
• 醃 （工藝）
• 數小時 （耗時）
• 普通 （難度）

檸檬泡雞爪的做法步驟

• 1、雞爪用清水洗淨。

• 2、用剪子去指甲，剁成兩段，熱水焯一下。

• 3、壓力鍋裡放入蔥，姜，大料，香葉，桂皮1勺鹽，1勺料酒把焯水的雞爪放進去，加清水壓15分鐘，這樣的雞爪出鍋是有嚼勁的那種，如果想吃脫骨的就壓30分鐘。

• 4、檸檬切片，洋蔥切片，香菜切段，小米椒切絲，蒜切沫放進碗裡，放入耗油，鹽，料酒，生抽，糖加入冰礦泉水攪拌糖和鹽充分融化備用。

• 5、雞爪壓好後多過幾遍涼水，放入做好的湯汁中。

• 6、蓋上保鮮膜，放進冰箱冷藏格之前冷藏4個小時以上進行入味。

• 7、完成，想吃的時候拿出來幾個就可以直接肯啦。

小竅門

泡一宿之後味道是最好的，味道上要是想吃鹹點的就可以多放鹽。