鮮美酥脆的蠔汁自制豆腐如何做簡單又美味

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘

蠔汁自制豆腐，煎制過後的豆腐，有著獨特的口感，一口下去，外酥裡嫩，香煎的氣息撲面而來，搭配上蠔汁的鮮香甜美，再用以西蘭花的裝飾，達到色香味俱全。而這道菜的製作方法十分簡單快捷，又能同時滿足口感，不失為製作家常菜的優選之一。趕緊試著做起來吧！

主料

自制豆腐 ：1塊
蠔油 ：3匙
開水 ：適量
香菜 ：1顆
太太樂鮮雞汁 ：1匙
西蘭花 ：200
蔥段 ：適量

輔料

油 ：適量
鹽 ：適量

具體步驟

1.準備好自制豆腐

2.將豆腐切成長條

3.電餅鐺放入適量油，將豆腐放入電餅鐺裡煎

4.煎至兩面金黃即可放入炒鍋中，加適量開水燜燒

5.然後加入西蘭花炒，加入蠔油和太太樂鮮雞汁調味，最後加入調味菜

6.起鍋

烹飪技巧

無