清爽的蘿蔔纓拌黃豆如何做簡單又美味

清爽的蘿蔔纓拌黃豆，算是夏日裡我最喜歡吃的一道冷盤啦。總覺得夏天的晚飯時刻，總需要這樣的一道冷盤，才能安心的吃上晚飯。白蘿蔔葉和黃豆的組合，加上醋和蒜等的香味，將二者的美味都充分發揮到了極致。有時間的話，就跟隨著我的步伐，一起做做看吧。

主料

輔料

具體步驟

1.白蘿蔔葉洗淨待用。

2.沸水中焯熟。水中加少許鹽可使菜的顏色更翠綠。

3.涼水中浸泡，去除苦澀。

4.泡好的蘿蔔葉略擠一下水分切段，放入煮熟的黃豆。

5.蒜末，薑末，鹽，少許糖一起用熱油潑一下。

6.加醋，香油拌勻即可。

7.來個特寫，味道好極了！

烹飪技巧

拌冷盤時用熱油潑一下，味道更香。少許糖能夠對涼拌菜起到提味兒增鮮的作用，大家不妨一試。