5-8分鐘。主要根據佛手瓜的老嫩程度來判斷燉煮時間的長短,若是佛手瓜比較嫩,則短時間內就可以將佛手瓜煮熟後直接食用。若是佛手瓜比較老則需要多燉煮一段時間,否則食用起來口感不好苦澀味較濃。佛手瓜也可以根據老嫩程度來決定需不需要去皮。