鴨心煲冬瓜如何做簡單又美味

鴨心煲冬瓜是道非常滋潤的湯品，特別適合在秋冬季節喝。冬瓜有著利水消腫的功效，對動脈硬化肝硬化，水腫等有著良好的治療作用。而且冬瓜本身不含脂肪，所以屬於低熱量，可以幫助人保持身材。而且冬瓜是孕婦也可以吃的食材，所以非常健康。

主料

輔料

具體步驟

1.1.材料：冬瓜250克 鴨心350克 排骨200克 調料鹽巴

2..砂鍋內注入水開大火。

3..把洗淨的排骨倒入砂鍋內。

4..倒入洗淨的鴨心，待湯汁燒開（撇去泡沫）。

5..冬瓜洗淨去皮切大塊（圖方便把皮切了）

6..放入鍋內大火燒開轉小火慢煲80分鐘。

7..在出鍋前調入鹽巴

8..成品.

烹飪技巧

*我是在接孩子這段時間慢煲，等孩子回家就可以吃了。如果有時間可以先把鴨心和排骨先煲50分鐘左右，再倒入冬瓜塊這樣冬瓜不會爛。（我是不介意冬瓜比較爛。還有一個比較沒有時間），水一定要一次性加好不能半中間加水，會破壞湯汁的鮮美。湯汁已經很鮮美我沒有再加味精或者雞精了。