清淡、鬆軟、香甜。紅燒獅子頭製作的主要材料為豬肉餡,輔料包括油菜、醬油、生薑末、白砂糖、蔥末等。製作紅燒獅子頭使用的豬肉,需要選擇肥瘦相間的,做出來的紅燒獅子頭,口感會更好。製作紅燒獅子頭使用的配菜,可以根據口味酌情新增,例如小油菜、西蘭花等。