![家常菜雞蛋釀肉怎麼做好吃又簡單]( "家常菜雞蛋釀肉怎麼做好吃又簡單")
準備時間:
10分鐘 烹飪時間:
20分鐘主料
雞蛋 ：
3個 豬肉末 ：
200 輔料
薑末 ：
適量鹽 ：
適量生粉 ：
3匙勺生抽 ：
2匙勺白酒 ：
1匙勺 馬蹄 ：
4個香油 ：
少許 具體步驟
![家常菜雞蛋釀肉怎麼做好吃又簡單 第2張]( "家常菜雞蛋釀肉怎麼做好吃又簡單 第2張")
1.雞蛋放鍋裡煮10分鐘，放冷水浸泡。
![家常菜雞蛋釀肉怎麼做好吃又簡單 第3張]( "家常菜雞蛋釀肉怎麼做好吃又簡單 第3張")
2.煮蛋時間把馬蹄去皮切末放入盛有肉末的碗裡。
![家常菜雞蛋釀肉怎麼做好吃又簡單 第4張]( "家常菜雞蛋釀肉怎麼做好吃又簡單 第4張")
3.加薑末、生粉、生抽、白酒、鹽、少許香油攪拌起勁。
![家常菜雞蛋釀肉怎麼做好吃又簡單 第5張]( "家常菜雞蛋釀肉怎麼做好吃又簡單 第5張")
4.雞蛋去殼，切開兩半去蛋黃。
![家常菜雞蛋釀肉怎麼做好吃又簡單 第6張]( "家常菜雞蛋釀肉怎麼做好吃又簡單 第6張")
5.把肉餡釀入雞蛋，上鍋蒸8分鐘起鍋。
![家常菜雞蛋釀肉怎麼做好吃又簡單 第7張]( "家常菜雞蛋釀肉怎麼做好吃又簡單 第7張")
6.小碗倒入1勺生抽，1勺生粉，1勺油和適量鹽調勻，入鍋煮成芡汁澆到蒸好的菜上即可。
烹飪技巧
煮雞蛋的時候鍋裡放些鹽蛋不會爛，泡到冷水裡容易去殼。
千里飄香谷
