“安溪官橋豆乾鹹香,所以郫縣豆瓣醬不能放多了!芹菜先放到煸香的配料中,再加豆乾悶入味即可。”
1、製作蒜蓉、薑蓉
2、備料:郫縣豆瓣醬
3、炒鍋放油加熱改小火,加入蒜蓉、薑蓉,煸香
4、加入切好的豆乾,翻炒,加料酒,水,悶
5、翻炒到湯汁收,加入切好的芹菜
6、出鍋,裝盤