![消暑健胃山楂蓮葉排骨湯怎麼做好吃又簡單]( "消暑健胃山楂蓮葉排骨湯怎麼做好吃又簡單")
準備時間:
無 烹飪時間:
60分鐘主料
山楂 ：
1兩新鮮荷葉 ：
1張 排骨 ：
12兩 烏梅 ：
2枚生薏米 ：
1兩 輔料
鹽 ：
適量 具體步驟
1. 揀選煲湯用的排骨，洗淨、飛水，斬件；
2. 山楂、烏梅和生薏米分別用清水浸透、洗乾淨；
3. 新鮮荷葉用清水洗乾淨。先將山楂、排骨、烏 梅和生薏米放入瓦煲內，加入適量清水，用猛火煲至水滾；
4. 然後改用中火煲約三小時左右，再放入新鮮荷葉稍滾便可，加鹽調味，即可飲用。
烹飪技巧
山楂開胃助消化，蓮葉清熱解暑，烏梅生津止渴，生薏米有利去溼，配合滋補營養的排骨，煲成的湯水具有消暑健胃的作用。
千里飄香谷
