香椿豬肉豆皮卷怎麼做|香椿豬肉豆皮卷的做法

“春天的腳步越來越近了，做一個帶有春天氣息的菜品給朋友們嚐嚐！”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 蒸 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

香椿豬肉豆皮卷的做法步驟

• 1、鉸好的肉餡200克

• 2、切好的蔥末

• 3、切好的薑末

• 4、把肉餡加入蔥、薑末、胡椒粉、味達美醬油、鹽、香油、雞蛋調和成餡。

• 5、取薄豆皮一張

• 6、包肉餡均勻滴抹在豆皮上，放上已經用鹽稍微醃過的香椿。

• 7、把豆腐皮順一頭捲起一個捲來

• 8、把豆皮卷放入蒸鍋蒸約十七八分鐘即可。

• 9、把肉卷均勻切出你自己想要的形狀即可。

• 10、把肉卷按你自己的想法擺盤

小竅門

這道菜比較簡單易操作，需要注意的就是肉餡的調味一定要根據自己的口來製作了。再就是肉餡抹在豆腐皮上時儘量抹均勻了，卷制過程中一定要卷緊些，否則熟了切的時候容易散開！