涼拌藕片的做法 涼拌藕片——酸甜爽口,簡直太好吃了 涼拌藕片怎麼做

“藕是老百姓餐桌上最常食用的一種食材之一，它營養豐富，即可食用又可藥用。”

食材明細

• 酸甜 （口味）
• 拌 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

涼拌藕片的做法步驟

• 1、將蓮藕洗淨去皮。

• 2、將蓮藕切片，片要儘可能薄一些，以保證熟的快，然後放入盤中用涼水再衝洗一下。

• 3、接下來開火燒水直至燒開，然後將藕倒入鍋中焯熟，撈出備用。

• 4、鍋熱油，依次放入紅椒、CUCUC原醋、醬油、鹽、白糖，後倒入碗中。

• 5、將姜、蔥、蒜均剁成末狀，放入碗中，並攪拌均勻

• 6、依次將炒好的料汁及搗碎的姜、蔥、蒜末倒入藕片中攪拌即可食用。

小竅門

醋要選擇純糧釀造的老陳醋，味道才更純正。