蝦球炒菠菜怎麼做|蝦球炒菠菜的做法

“前幾天總吃火鍋，買了一大堆的青菜，得趕緊解決掉。還是一道簡單美味的快手菜哦，菠菜是補鐵的，好處多多，據說最營養的部分是粉紅色的菜根。可不知道為什麼，我就是不喜歡那甜不拉幾的土腥味，非常不喜歡，所以我們家的菠菜根總是被切的丁點兒不剩。現在好多啦，小時候如果不小心吃到了菠菜根，跟著一頓飯都沒胃口了，愁死老媽啦，呵呵~
菠菜其餘的部分我還是很喜歡的哈，綠油油的惹人愛，大力水手的最愛哦~涼拌、做湯、烙餅、素炒，怎麼都得勁兒~”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 炒 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 普通 （難度）

蝦球炒菠菜的做法步驟

• 1、菠菜400克；鮮蝦12個；雞蛋2個；蔥5克；食用油2勺；鹽適量。

• 2、菠菜洗淨，攔腰切斷；蔥切片；雞蛋打到碗里加幾滴水拌勻；鮮蝦去頭去殼挑去蝦線

• 3、油熱後倒入雞蛋，成形後盛出待用

• 4、炒蛋的油鍋放入鮮蝦，煎8分熟盛出備用

• 5、另放油煸香蔥花，下菠菜炒軟

• 6、倒入蝦球和雞蛋，翻炒均勻，加鹽調味即成

小竅門

深情“椒”代

1、這三樣食材都很好熟的，全程大火快炒，總共不超過7分鐘
2、挑蝦線用牙籤比較方便哦
3、炒雞蛋加一點清水或者幾滴醋會更鬆軟好吃呢