主料
輔料
具體步驟
1.白蘿蔔去皮洗淨切絲。
2.青蒜洗淨切段,蒜切末。
3.鍋裡燒開水,蘿蔔絲飛水至斷生撈出濾水備用。
4.鍋裡放適量花生油爆香蒜末。
5.放入青蒜加入蘿蔔絲,調入鹽,蠔油,雞粉,炒勻,淋少許香油炒勻即可上碟。
烹飪技巧
白蘿蔔忌人蔘、西洋參同食。