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發表於:2024-02-01
“換個口味吃麵包。喜歡有點微辣的味道,太辣的吃不下。加一些胡椒粉更香了。喜歡用手剝著一層一層的吃。有喜歡也也試試吧。”食材明細主料高筋粉(500G)色拉油(40克)胡椒粉(適量)牛奶(230毫升)...
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發表於:2024-02-10
“用直接發酵法做出的原味吐司,只要配方比例合適,仍然可以做和很鬆軟。這次做的吐司是帶蓋的,只要所有材料加在一起能夠在450克左右就可以了,多點少點也不是很苛刻。這裡的配方是兩個的量...
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發表於:2024-02-28
食材明細主料高筋麵粉(60克)溶酵母(3克)輔料水(40克)細砂糖(15克)黃油(15克)配料鹽(1/2小勺)奶粉(10克)原味(口味)烘焙(工藝)一天(耗時)高階(難度)原味白吐司的做法步驟1、中種麵糰材料混合,揉至光滑即可。用...
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發表於:2024-01-09
“一次性揉500克的麵粉,做了兩個吐司,使用不同材質的吐司盒同爐烘焙做了個小實驗。在相同的烘焙條件下,黑金剛吐司盒比金色吐司盒上色更快,吐司顏色更深。平時烘烤吐司一般需要40分鐘,現在...
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發表於:2024-02-24
“這下都有愛吃得了吧,依個人口味全家口味可以自己diy啦”食材明細主料麵糰(500克)輔料椰蓉(10克)可可粉(15克)水(10ml)葡萄乾(20個)肉鬆(15克)甜味(口味)烤(工藝)三刻鐘(耗時)簡單(難度)三味吐司的做法步驟...
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發表於:2024-02-01
“早餐中常見的經典吐司,長盛不衰,雖然外表簡單,但能根據各人口味,搭配出不同款式的美味早餐、原本我都是用麵包機攪面的,可是它又罷工,只好變成手揉麵,還真是個體力活,揉了大概25分鐘左右出薄...
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發表於:2024-02-05
“加放了芝士的香蔥吐司,吃起來自然是有滋有味了。”食材明細主料高粉(250克)芝士(3片)水(110克)蛋(30克)蔥(30克)黃油(20克)表面蛋液(適量)輔料糖(15克)鹽(2克)原味(口味)烘焙(工藝)數小時(耗時)普通(難度)香蔥芝...
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發表於:2023-12-27
“家裡的普通麵粉就能做吐司啦,10分鐘快速揉麵,發酵時間也大大縮短,今天做紅茶吐司🍞,沒有紅茶可以不放,原味也很好吃喲,趕緊試試吧。”食材明細主料中筋麵粉(275g)鹽(2g)牛奶(120g)紅茶粉(5g)雞蛋(1...
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發表於:2023-12-27
“爸爸給我買了兩瓶果醬,這個吐司就是專門用來配果醬的,原味吐司的簡樸醇厚和草莓醬的新鮮融合在一起,簡直是絕配哦!”食材明細主料高筋麵粉(250g)牛奶(100g)雞蛋(50g)輔料酵母(3g)鹽(2g)黃油(25g)調料...
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發表於:2024-01-11
“豆漿,我們日常食用的健康食品,用豆漿機打出來的豆漿喝不完,可以試試把剩餘的豆漿用來做成吐司,柔軟的口感放置兩三天還依然能看到這樣鬆軟的狀態,自制的吐司零新增,快快動手做起來吧。”食...
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發表於:2024-01-01
“前段時間一直吃甜吐司,感覺有點膩了想著家裡的麻辣香腸配在吐司裡做成鹹的應該不錯我是一個說做就做的人,嗯哼口感還真不錯家裡有的你們可以試試沒有的話可以放培根一樣哦”食材明細主...
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發表於:2024-02-05
“週日的早上,八點鐘又被不知名的樓上的聲音吵醒,唉……開啟手機,看看各位大神做的美食,哎呀媽呀,好餓喲!看了又看,發現一個非常現實的問題,在被窩裡是沒有美食可以填飽肚子滴……想到日劇《花...
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發表於:2024-02-28
“說起做這款吐司也是有原因的,家裡有一罐啤酒在冰箱放了蠻長時間了,昨天拿出來,用其中一部分做了香菜涼拌雞(煮雞的時候放了啤酒),餘下的一部分一直在想能不能儘快用出去,於是在網上查詢,於了...
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發表於:2020-09-05
準備時間:10分鐘    烹飪時間:2小時吐司是一種便攜即食的早餐餐點,因此深受廣大群眾喜愛,特別是白領上班族更是偏愛,但吐司由於原料和保質期等問題讓人始終...
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發表於:2024-01-07
“超超超級好吃,腦洞開啟,想試著做做看來著...結果歪打正著,好吃的不得了~~”食材明細主料高粉(260g)牛奶(120g)雞蛋(1個)奶粉(10g)糖(30-40g)鹽(3g)黃油(25g)酵母(4g)輔料辣鬆(適量)鹹甜(口味)烤(工藝)數小時(耗...
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發表於:2024-01-28
“話說自從家裡買了麵包機,做吐司我就再也沒有用手揉過!雖然出膜的時間都在30-40分鐘左右,可是一個輕鬆一個累人呀!我這次手揉的是250克的麵粉,第2天起床好象已是半身不遂了!”食材明細主料...
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發表於:2020-05-10
準備時間:10分鐘    烹飪時間:20分鐘吐司是一種便攜即食的早餐餐點,因此深受廣大群眾喜愛,特別是白領上班族更是偏愛,但吐司由於原料和保質期等問題讓人始終...
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發表於:2024-01-11
“這款吐司是用了小熊樣子的吐司模具,讓吐司改變了死板的方形形狀,變得萌萌噠。做好的吐司用巧克力做出眼睛和嘴巴,俺家小孫子一下子就愛上了,拿一片就啃上了,和小熊來了個親吻,第一口就把小...
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發表於:2020-05-10
準備時間:10分鐘    烹飪時間:10分鐘隨著生活節奏的加快,不少上班族已經養成了不吃早飯的習慣。沒時間做早飯?早餐鋪人太多不想排隊?都沒關係,今天就來教大家...
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發表於:2023-12-31
“午餐吃辣肉醬吐司怎麼樣?一個三明治裡面裝滿了食材,辛辣的令人上癮的。快嘗試一下吧。”食材明細主料麵包(兩塊)豬肉(50克)混合豆(50克)洋蔥(20克)大蒜(1片)輔料橄欖油(2茶匙)鹹黃油(10克)調料番茄醬...
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發表於:2024-02-25
食材明細主料高粉(265克)牛奶(140克)雞蛋(一個)輔料奶粉(10克)黃油(30克)酵母(4克)配料鹽(2克)糖(30克)原味(口味)烤(工藝)數小時(耗時)普通(難度)原味蛋奶吐司的做法步驟1、黃油外的所有材料攪拌到無干粉狀態...
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發表於:2024-02-25
“這款辣白菜吐司披薩是一款簡單營養的的早餐。也是剩餘吐司的好歸宿。韓國辣白菜是我平時愛吃的小菜之一。用來做披薩餡料還是第一次。真沒想到味道超級好吃。芝士的醇厚,辣白菜的清爽...
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發表於:2024-02-25
“柔軟的吐司麵包,夾著淡淡的橙子香味,猶如春天般的清新,絕對是完美的搭配,”食材明細主料高粉(170克)低粉(100克)黃油(30克)雞蛋(1個)白糖(40克)輔料水(60克)橙子(1個)酵母(3克)酸甜(口味)烘焙(工藝)數小時(耗...
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發表於:2023-12-27
“一直想用全麥粉做吐司,這次實現了我的願望。買了一袋全麥粉,試著做吐司,吐司顏色略深,柔軟好吃。”食材明細主料全麥粉(中種麵糰)(350克)清水(中種麵糰)(215克)耐高糖酵母粉(中種麵糰)(4克)全麥粉(150...
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發表於:2024-01-03
“吐司,一直以來是我家的最愛,綿軟的口感,隨意搭配的特性,讓我們把吐司當成了早餐、零食和休閒食品。用手撕下來一塊,放入口中,慢慢嚼著,那麥香的味道,越嚼越香。今天做了款小吐司,迷你的吐司,還...